Van wortel tot witloof

IMG_5243.JPG

Augustus - december:

De witlooflaag wordt uitgegraven, 2 bedden van 90 centimeter breed en 7 meter lang.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De witloofwortels worden manueel ingetafeld.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Na het intafelen worden de wortels bedekt met verkruimelde aarde (15cm). 

 

 

 

 

 

 

 

Het laat witloof staat 4 tot 5 maanden in de grond, hier wordt eerst een laagje stro opgelegd alvorens de grond aan te brengen. Dit is om er voor te zorgen dat de witloofkrop proper blijft.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

September - april:

De grond wordt losgemaakt om de witloofkrop makkelijker te laten groeien.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Het opgroeiend witloof moet constant in het donker staan. Daarom wordt de witlooflaag bedekt met jutte zakken en witloofplaten (gebogen golfplaten). Dit heeft ook een isolerend effect.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

September - april:

1 tot 5 maand na het intafelen, kan er geoogst worden. De groeitijd hangt af van de soort en de weersomstandigheden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Witloof wordt proper gemaakt en is klaar voor verpakking.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Het witloof wordt ingepakt en is klaar voor verkoop.